كتبت/مرفت محمد ابراهيم 
يُعّد فيتامين د مهم جدًا لصحة الجسم عامةً، ولصحة العظام بشكل خاص، فهو يعمل على امتصاص الكالسيوم من الأكل ليزيد قوة العظام ويمنع هشاشتها، ويتميز فيتامين د بقلة وجوده في جميع المأكولات، فهو يقتصر على مجموعة أطعمة فقط.
1-سمك السالمون
يحتوي 93 غرام من سمك السلمون المطبوخ على 14.2 ميكروغرام من فيتامين د، ويتميز السالمون بفوائده العديدة للجسم كونه يحتوي على أوميغا 3 الدهنية.
2.لبن الزبادي
يحتوي كل 170 غرام من اللبن الزبادي على 80 وحدة دولية من فيتامين د، ويُفضل تناول الزبادي الخالي من السكر تمامًا لتتسع دائرة فائدته للجسم خاصةً لمرض السكري من النوع الثاني.
3. سمك التراوت قوس قزح
عند تناول 93 غرام من سمك التراوت قوس القزح (السلمون المرقط) المطبوخ فإن الجسم يكسب 16.2 ميكروغرام من فيتامين د، ويتم تناول سمك التراوت حسب الذوق مقليًا أو مشويًا فلا تختلف القيمة الغذائية. يُنصح بتناول سمك التراوت باستمرار بالإضافة لاحتوائه على فيتامين د فهو يمتلك كمية كبيرة من البروتينات
4. صفار البيض
يحتوي صفار البيضة الواحدة على 1.1 ميكروغرام من فيتامين د، لذلك يُفضل تناول البيض يوميًا على وجبة الإفطار.
5. الفطر الأبيض
يحتوي الفطر الأبيض على نسبة جيدة من فيتامين د، ويتم زيادة النسبة بتقطيعه وتعريضه لأشعة الشمس لمدة قصيرة، ليُصبح بذلك نصف الكوب الواحد منه يحتوي على 9.2 ميكروغرام من فيتامين د.
يُمكن تناول الفطر الأبيض بمفرده أو مع السلطة أو مطبوخ حسب الذوق، فلا تقل فائدته باختلاف طُرق تناوله.
6. سمك السردين والتونة
عند تناول حبتان من السردين يتم كسب 1.2 ميكروغرام من فيتامين د، أما بالنسبة للتونة فتناول 93 غرام منها بشكلها المعلبة تدعم الجسم 1 ميكروغرام من فيتامين د.
7. الحليب
يحتوي كوب واحد من الحليب على 2.9 ميكروغرام فيتامين د 8. عصير البرتقال
يحتوي كوب من عصير البرتقال الطازج على 1 ميكروغرام تقريبًا من فيتامين د.
9. كبد البقر
تحتوي 93 غرام من كبد البقر المطبوخ على 1 ميكروغرام من فيتامين د.
10. زيت كبد الحوت
تحتوي ملعقة واحدة من زيت كبد الحوت على 34 ميكروغرام من فيتامين د، كما أنه يحتوي على فيتامين أ وأوميغا 3، مما يجعله داعمًا مهمًا لصحة العظام، والقلب، والجهاز المناعي. يتم تناول سائل زيت كبد الحوت مباشرة بملعقة، أو إضافته إلى السلطة حسب الرغبة، كما يمكن استبدال السائل منه بكبسولات. 11. حليب الصويا
يحتوي كوب من حليب الصويا على 2.5-3 ميكروغرام من فيتامين د.
ادام الله الصحة والعافية لقراء “الخبر اون لاين” الأعزاء.
